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Experiencia de la Trufa

 En 2021 continuaremos con nuestro muy popular fin de semana sobre trufas, el cual apareció en un reportaje en la ‘Revista Olive’ del Reino Unido.

Teruel es ahora el mayor productor mundial de trufas. Alrededor del 90% de la producción se exporta a Francia, lo que significa que muchas trufas vendidas como francesas, en realidad se producen en Teruel.

La variedad cultivada aquí es el melanosporum, también conocido como la trufa Perigord. El fin de semana combina la caza de trufas con nuestro experto en trufas Manuel y su perra Perla en el bosque de robles alrededor de la Masía y la oportunidad de degustar las trufas en una cena especial.

El paquete incluye:

  • 2 noches en una habitación doble con desayuno.
  • Cena de tres platos el viernes por la noche.
  • Cacería de la trufa guiada.
  • Cena de trufas el sábado por la noche.

Menú Trufero

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Risoto de trufas y setas

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Solomillo con trufas

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Helado de Drambuie

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